野生羊肚菌采集，根據(jù)筆者觀察，從每年的1月份開始，在中國這片大地上就有野生羊肚菌發(fā)生，主要在四川盆地周邊，海拔幾百米的地方，在全國乃至全世界應(yīng)該是最早的野生羊肚菌。這批發(fā)生的羊肚菌品種包括梯棱系列和六妹系列以及21等系列。

有些可以被人工馴化培育，但也有很多不能被馴化或馴化后沒有栽培價(jià)值。野生羊肚菌主要生長在半陰陽潮濕不積水的林下。很多品種和某些樹有共生關(guān)系，比如龍門山脈附近的一種叫囍樹的樹種，有一品種的羊肚菌99%生長在這種樹下，而且每年重復(fù)生長，如果樹被砍去就停止生長。在高原上采集野生羊肚菌，有一個(gè)品種的羊肚菌主要生長在一種青皮的塔松樹下。所以采集野生羊肚菌需要注意的是，到一個(gè)陌生的地方采集野生羊肚菌，最好先了解當(dāng)?shù)氐难蚨蔷贩N，生長時(shí)間和主要生長環(huán)境，以保證可以采集到羊肚菌和保證羊肚菌標(biāo)本的采集時(shí)間恰到好處，畢竟我采集羊肚菌的目的是篩選菌種，要求要更多有差異性的品種。如果采集出售。就不管品種只要數(shù)量。野生羊羊肚菌從最早的一月份四川龍門山脈到6月份以后高原高海拔地方，半年以上都有野心羊肚菌生，9月份部分地方秋季也有野生羊肚菌發(fā)生。

羊肚菌的采集是一個(gè)比較艱辛的工作，也是親近大自然的絕佳機(jī)會，然大自然環(huán)境千奇百怪，山高路遠(yuǎn)。希望小伙伴們不管什么目的和想法想法，采集野生羊肚菌都在野外必須注意安全。最好找當(dāng)?shù)夭杉^羊肚菌的老百姓做向?qū)?，一般情況只要真實(shí)的說出自己采集野生羊肚菌目的主要是篩選菌種，一般當(dāng)?shù)匕傩斩挤浅芬饨o我做向?qū)У摹?/span>